Планировка кухни

Согласитесь, обыденную работу на кухне невозможно сравнивать с прогулкой по морскому берегу или вечернему парку?

Это, скорее всего, сравнимо со сложнейшим видом спорта, требующим для прохождения дистанции многократных приседаний, остановок, наклонов и много других упражнений. Известно, что хозяйка семьи из четырёх человек ежедневно посвящает работе на кухне около двух часов, а за весь год – это, практически, целый месяц. Так какой же должна быть планировка кухни, чтобы упростить задачу наших милых женщин?

Планировка кухни, какая она?

Большую роль сыграла идея соответствия рабочей поверхности кухонного пространства индивидуальным особенностям определённого человека. Поверхность, расположенная на правильной высоте, поможет предотвратить быстрое появление усталости. Один из самых простых способов определения необходимой высоты рабочей поверхности заключается в следующем: согните руки в  локтях, когда вы стоите -  они должны находиться выше поверхности для работы на 15см. Кроме того, необходимо помнить, что наиболее подходящая высота для работы с разным оборудованием может быть различной. Так, чтобы снизить нагрузки на спину, необходимо расположить духовку на высоте рук, а поверхность плиты – чуть ниже. Нижние шкафчики должны иметь не дверцы, а выдвигаемые ящики, что так же позволит сократить нагрузки. Ведь за содержимым ящика придётся лишь немного наклониться, в то время, как дверки нужно постоянно открывать и приседать, либо сильно наклоняться.



Облегчению труда способствует правильная планировка функциональных зон, в связи с чем выделяется несколько разных форм кухней. Наиболее простыми являются одно- и двухрядовые, а так же L-образные. G-образные и островные формы являются уже более сложными. Считается, что в плане организации перемещения наиболее подходящим вариантом являются G-образная и островная формы кухни. Однако, сделать максимально функциональной можно абсолютно любую кухню, независимо от  её формы. Как правило, вид планировки находится в прямой зависимости от размеров кухни, а так же размещения дверных проёмов и окон. Кроме того, при решении данного вопроса следует с особой серьёзностью отнестись к особенностям конкретного человека. Так, проводить планировку функциональных зон следует, исходя из того, правша вы или левша.

Создание правильной планировки предполагает учёт привычек хозяйки, частоту закупок продуктов, а так же приготовления еды. Отметим, что стоимость кухни с правильной планировкой будет такой же, как и  кухни с неправильной, то есть каких-то дополнительных затрат не требуется.